Фахитас с курицей, авокадо и йогуртом
Основные блюда · Пироги и лепешки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Пироги и лепешки · Мексика
Фахитас с креветками, сладким перцем и ананасом
🍽 5 порций⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:5 порций
Креветки
Овощи и подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Если креветки заморожены, разморозить их в холодильнике*. Смешать крахмал, все специи и масло для креветок. Перемешать креветки с этой смесью и отложить в холоде до жарки*.
- Нарезать ананас кусочками 2–2,5 см, перец полосками. Перемешать ананас с его маслом и обжарить в горячей широкой сковороде 4–6 минут до подрумянивания местами. Переложить в чистую миску.
- Перемешать перец и лук с маслом для овощей, обжарить 5–7 минут и переложить к ананасу. На той же сковороде обжаривать креветки 2–3 минуты. Добавить овощи с ананасом и готовить ещё 1–2 минуты. Креветки готовы, когда мякоть в центре стала непрозрачной и белой или перламутровой*.
- Подогреть тортильи по упаковке. Распределить начинку поровну и подать по две фахиты на порцию.
⚠ Содержит ракообразных и пшеницу. Проверьте состав готовой смеси специй.
Источник: One-Pot Meals Cookbook — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 61, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ