Жареный бурый рис со свининой, яйцом и овощами
Основные блюда · Рис и крупы
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рыба и морепродукты · США
Лосось с овощами в фольге под медово-соевым соусом
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: духовка, противень, мангал или гриль, шампурывремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Рыба и овощи
Соус
Подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 230 °C*. На отдельный большой лист фольги на каждую порцию выложить равную долю овощей, затем по одному куску лосося.
- Измельчить чеснок. Смешать мёд, соевый соус, уксус, кунжутное масло, имбирь и чеснок. Распределить соус по порциям. Сомкнуть и сложить края фольги, оставляя пространство над рыбой.
- Разложить пакеты на противне рядом и запекать 10 минут. Вынуть противень и открыть пакеты в прихватках, направляя пар от лица*. Включить верхний гриль.
- Вернуть открытые пакеты под гриль примерно на 2–4 минуты. Следить за подрумяниванием. В толстой части каждого филе должно быть не менее 63 °C. Посыпать каждую порцию равной долей лука и кунжута.
⚠ Содержит рыбу, сою и кунжут. Соевый соус может содержать пшеницу. Мёд нельзя давать детям младше 12 месяцев.
Источник: One-Pot Meals Cookbook — VA Healthy Teaching Kitchen, 2022, с. 68, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ