Макароны с говяжьим фаршем, шампиньонами и моцареллой в томатном соусе
Основные блюда · Паста и клецки
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Паста и клецки · США
Цельнозерновые спагетти с овощами и маринарой
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 55 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Паста
Соус
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Сварить спагетти в воде по инструкции на упаковке. Слить воду и отложить пасту.
- Нарезать перец, грибы и морковь небольшими кусочками. В той же кастрюле разогреть масло. Готовить лук, перец, грибы и морковь 8–10 минут с помешиванием, до мягкости и лёгкого подрумянивания.
- Добавить маринару и спагетти. Перемешать и прогреть 3–5 минут. Подать горячими.
⚠ Содержит пшеницу. Проверьте состав маринары.
Калорийность
117ккал
4,3белки, г
2,8жиры, г
18,5углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1057 г · 1238 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Макароны цельнозерновые | 225,0 | 754 | 31,5 | 5,6 | 146,2 |
| Масло подсолнечное рафинированное | 17,0 | 153 | 0,0 | 17,0 | 0,0 |
| Лук репчатый | 160,0 | 66 | 2,2 | 0,3 | 13,1 |
| Перец болгарский | 100,0 | 27 | 1,3 | 0,3 | 5,3 |
| Шампиньоны | 115,0 | 31 | 4,9 | 1,1 | 0,1 |
| Морковь свежая | 80,0 | 28 | 1,0 | 0,1 | 5,5 |
| Соус томатный для пасты | 360,0 | 180 | 5,0 | 5,4 | 25,2 |
| Итого | 1057 | 1238 | 45,9 | 29,8 | 195,4 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 71, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ