Тушёные куриные бёдра с картофелем и стручковой фасолью
Основные блюда · Птица
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рис и крупы · США
Рисовый пилав с морковью, миндалём и петрушкой
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 38 мин🍳 Понадобится: кастрюля, тёркавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Рис
Подача
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Подрумянить миндаль в сухой кастрюле на среднем огне 3–5 минут, часто помешивая. Пересыпать в чистую миску.
- Натереть морковь. В той же кастрюле нагреть масло. Готовить морковь и лук с перцем и солью 3–5 минут до мягкости лука. Всыпать сухой рис и прогреть 2–3 минуты, помешивая.
- Влить бульон, довести до кипения, накрыть и варить при слабом кипении 12–16 минут или до мягкости риса и впитывания жидкости. Снять с огня, выдержать под крышкой 5 минут и разрыхлить вилкой.
- Добавить вымытую нарезанную петрушку и поджаренный миндаль. Перемешать и подать горячим.
⚠ Содержит миндаль. Проверьте состав бульона.
Пищевая ценность по таблице источника на 240 мл — 280 ккал, белки 6 г, жиры 10,5 г, углеводы 41 г.
Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 75, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ