Поваренная книга
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США

Чипсы из кейла с чесноком и чёрным перцем

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 30 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Состав

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Разогреть духовку до 175 °C*. Застелить противень бумагой для выпечки. Вымыть кейл и полностью обсушить, удалить грубые стебли. Нарвать листья кусочками 2,5–5 см.
  2. Перемешать листья с маслом, чесноком, солью и перцем. Разложить в один слой без нахлёста*. Если листья не помещаются, готовить на нескольких противнях или партиями.
  3. Запекать 10–15 минут, проверяя ближе к концу. Готовые листья хрустящие, края слегка подрумянились. Дать немного остыть и подать.
Пищевая ценность по таблице источника на около 120 мл — 95 ккал, белки 2 г, жиры 7 г, углеводы 7 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 79, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Салаты и закуски Сладкий перец Закуски и бутерброды

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ