Поваренная книга
← К рецептам
Салаты и закуски · Сборник рецептов · США

Салат с эдамаме, чёрной фасолью и кукурузой в лаймовой заправке

🍽 8 порций⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлаг, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:8 порций

Салат

Заправка

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Отварить эдамаме и кукурузу по отдельности по инструкциям на упаковках. Откинуть на дуршлаг и дать воде стечь.
  2. Слить заливку с чёрной фасоли и промыть её. Вымыть помидоры и лук. Черри нарезать четвертинками, зелёный лук — тонкими колечками. Измельчить чеснок.
  3. В большой миске взбить венчиком яблочный уксус, масло, лаймовый сок, сахар, соль и чеснок. Добавить приготовленные эдамаме и кукурузу, чёрную фасоль, черри и лук. Аккуратно перемешать и подать.
⚠ Содержит сою.
Пищевая ценность по таблице источника на 300 мл — 220 ккал, белки 10,5 г, жиры 8 г, углеводы 30 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 38, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ