Куриный суп с красной фасолью, овощами и шпинатом
Супы
← К рецептам
Супы · Свободные рецепты мира · США
Густой суп с курицей, быстрой перловкой и овощами
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 35 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Основа
Суп
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Нарезать лук и измельчить чеснок. В большой кастрюле нагреть масло и готовить лук 3–5 минут до мягкости. Добавить чеснок, тимьян, чёрный перец и соль. Перемешивать 30–60 секунд.
- Влить бульон и всыпать быструю перловку. Довести до кипения, убавить огонь и варить до мягкости крупы, ориентируясь на инструкцию на упаковке.
- Добавить замороженные овощи и готовую курицу. Снова довести до слабого кипения. Варить до готовности овощей по упаковке и прогрева курицы до 74 °C*. Подать горячим.
⚠ Перловка содержит глютен.
Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 50, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ