Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · Рыба и морепродукты · США

Тилапия на сковороде с лимоном, укропом и кейлом

🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:1 порция

Рыба

Кейл

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Вымыть лимон и кейл. Из одной половины лимона выжать сок, другую нарезать дольками для подачи. Обсушить филе, посыпать приправой и укропом с обеих сторон.
  2. Нагреть масло для рыбы в сковороде на огне выше среднего. Жарить филе 2–4 минуты с одной стороны, перевернуть и готовить примерно 4–6 минут до 63 °C* в самой толстой части. Переложить на чистую тарелку и накрыть.
  3. В сковороде разогреть масло для кейла. Готовить кейл 2–4 минуты, пока листья не осядут. Вмешать выжатый сок. Подать рыбу с кейлом и лимонными дольками.
⚠ Содержит рыбу.
Пищевая ценность по таблице источника на 1 порцию — 325 ккал, белки 28 г, жиры 15 г, углеводы 23 г.

↗ Источник рецепта

Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 70, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Основные блюда Цитрусовые

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ