Салат с кейлом, эдамаме, черникой и тыквенными семечками
Салаты и закуски
← К рецептам
Салаты и закуски · Свободные рецепты мира · США
Салат из размятого кейла с черри и семенами подсолнечника
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 15 мин🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Кейл
Заправка
Добавки
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Вымыть и обсушить кейл. Добавить к листьям лимонный сок и масло из группы «Кейл», всыпать всю соль. Чистыми руками разминать листья 1–2 минуты, пока они не станут мягче и заметно не уменьшатся в объёме.
- Взбить мёд, перец, лимонный сок и масло из группы «Заправка». Вымыть и разрезать черри пополам.
- Добавить к кейлу помидоры и семена подсолнечника. Влить заправку, перемешать и подать.
Пищевая ценность по таблице источника на 240 мл — 155 ккал, белки 4,5 г, жиры 10 г, углеводы 15 г.
Источник: Healthy Cooking at Home — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 73, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ