Суп из красной чечевицы с томатами, халапеньо и шпинатом
Супы
← К рецептам
Супы · Свободные рецепты мира · США
Суп с брокколи, морковью, молоком и чеддером
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 32 мин🍳 Понадобится: кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Основа
Суп
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Нарезать морковь и лук, измельчить чеснок. Разогреть масло в кастрюле. Готовить лук и морковь около 5 минут, добавить чеснок и готовить ещё 30–60 секунд.
- Всыпать муку и перемешивать около минуты. Влить бульон понемногу, помешивая, чтобы не образовались комки. Добавить молоко, горчицу и брокколи.
- Довести до кипения, убавить нагрев и варить около 5 минут до мягкости брокколи. Снять с огня, вмешать чеддер и чёрный перец. Подать тёплым.
⚠ Содержит пшеницу, молоко и горчицу.
Пищевая ценность по таблице источника на 360 мл — 220 ккал, белки 15 г, жиры 11 г, углеводы 18 г.
Источник: Garden to Table — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 19, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ