Цельнозерновые спагетти с брокколи и арахисово-имбирным соусом
Основные блюда
← К рецептам
Салаты и закуски · Свободные рецепты мира · США
Холодный салат из спагетти с брокколи и кунжутной заправкой
🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 22 мин🍳 Понадобится: кастрюля, сито или дуршлаг, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:2 порции
Салат
Заправка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Вскипятить воду и начать варить спагетти по инструкции на упаковке. Примерно за 4–5 минут до готовности добавить соцветия брокколи. Варить до мягкости брокколи и готовности пасты.
- Откинуть пасту и брокколи на дуршлаг, быстро ополоснуть холодной питьевой водой и хорошо отцедить. Вымыть и нарезать морковь тонкими ломтиками.
- Взбить рисовый уксус, хойсин, соевый соус, кунжутное масло, имбирь и измельчённый чеснок. Добавить пасту, брокколи и морковь. Перемешать. Подать холодным либо убрать в холодильник до подачи.
⚠ Содержит пшеницу, сою и кунжут. Проверить состав хойсина.
Источник: Garden to Table — VA Healthy Teaching Kitchen, 2021, с. 23, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ