Хлебный пудинг «французский тост» в микроволновке
Выпечка и десерты · Пудинги и десерты
← К рецептам
Соусы · Рецепты из свободных источников · США
Варёная глазурь из коричневого сахара
🍽 12 порций⏱ Общее время ≈ 12 мин🍳 Понадобится: духовка, сотейниквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:12 порций
Основа
Завершение
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- В небольшом сотейнике соединить сливочное масло, коричневый сахар и молоко. Нагревать с помешиванием до кипения и варить 1 минуту.
- Снять с огня. Вмешать сахарную пудру порциями до густоты, при которой глазурь ещё удобно распределять*. Добавить ваниль и перемешать. Сразу нанести на остывшую выпечку.
Калорийность
384ккал
0,5белки, г
8,9жиры, г
75,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 539 г · 2072 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло сливочное 82,5% | 55,0 | 411 | 0,3 | 45,4 | 0,4 |
| Сахар | 165,0 | 658 | 0,0 | 0,0 | 164,7 |
| Молоко 3,2% | 75,0 | 44 | 2,2 | 2,4 | 3,5 |
| Сахарная пудра | 240,0 | 958 | 0,0 | 0,0 | 239,5 |
| Ванилин | 4,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 539 | 2072 | 2,5 | 47,8 | 408,1 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Backstories: The Kitchen Table Talk Cookbook — Two Cakes and Three Generations, 2021 г., с. 227, авторы — Rena Bruinsma Namminga; семейный рецепт представили Sara Egge, Sharon Egge и Harriet Namminga. Лицензия CC BY 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952 г.), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Рецепты из свободных источников», «Лучшие московские блины» (1854 г.) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912 г.) · О книгах и КБЖУ