Поваренная книга
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Пудинги и десерты · США

Фруктовый десерт «Морской змей» на ягодном желе

🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 20 минвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:4 порции

Фигурка

Основа

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Вымыть и обсушить яблоки. Распределить готовое желе по плоскому блюду ложкой.
  2. У маленького яблока вырезать небольшое отверстие для рта и сделать два углубления для глаз. Вставить изюминки, а в рот — короткие полоски цукатов. Поставить яблоко на один край блюда.
  3. Удалить сердцевину крупного яблока, нарезать его толстыми дольками, а очищенный банан — толстыми кружками. Выложить яблочные дольки по изгибу за маленьким яблоком, продолжить изгиб бананом. Подать сразу.

↗ Источник рецепта

Источник: The Guild Cook Book, Semans, Saskatchewan, 1910, с. 92 в Backstories (2021) (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Выпечка и десерты Десерты

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854) и «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) · О книгах и КБЖУ