Фрикадельки с изюмом, миндалём и каперсами

Продукты

Фрикадельки

• Говяжий фарш — 450 г^*
• Чеснок — 8 г^*
• Лук репчатый — 65 г^*
• Петрушка — 10 г^*
• Мята — 4 г^*
• Помидоры красные — 80 г^*
• Мякиш белого хлеба — 35 г^*
• Бульон мясной для мякиша — 45 мл^*
• Яйцо без скорлупы — 50 г^*
• Гвоздика молотая — 1/8 ч. л.^*
• Перец чёрный молотый — 1/4 ч. л.^*
• Изюм — 20 г^*
• Миндаль рубленый — 20 г^*
• Каперсы — 15 г^*
• Сыр твёрдый тёртый — 40 г^*

Соус

• Готовый томатный соус — 450 г^*

^* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.