Томатный суп с базиликом и чесночными гренками
Супы
← К рецептам
Соусы · Сборник рецептов · Италия
Соус маринара
🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 37 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюлявремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:6 порций
Приготовление
- Разогреть масло в кастрюле на среднем огне. Добавить лук и чеснок и обжарить около 2 минут, пока лук не станет прозрачным.
- Добавить тимьян, базилик и болгарский перец и готовить еще 5 минут.
- Добавить размятые руками помидоры и сахар. Довести до кипения, убавить огонь и варить, иногда помешивая, 30 минут.
- Посолить. Подавать горячим с пастой, морепродуктами или рисом.
Калорийность
70ккал
1,2белки, г
5,0жиры, г
5,3углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1734 г · 1222 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Масло подсолнечное рафинированное | 84,0 | 755 | 0,0 | 83,9 | 0,0 |
| Лук репчатый | 225,0 | 92 | 3,1 | 0,5 | 18,4 |
| Чеснок свежий | 20,0 | 30 | 1,3 | 0,1 | 6,0 |
| Укроп | 2,0 | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,1 |
| Укроп | 3,0 | 1 | 0,1 | 0,0 | 0,2 |
| Перец болгарский | 85,0 | 23 | 1,1 | 0,3 | 4,5 |
| Помидоры свежие | 1300,0 | 260 | 14,3 | 2,6 | 48,1 |
| Сахар | 15,0 | 60 | 0,0 | 0,0 | 15,0 |
| Итого | 1734 | 1222 | 20,0 | 87,4 | 92,3 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Викиучебник, статья «Cookbook:Marinara Sauce», авторы — участники проекта. Лицензия CC BY-SA 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет. Наш перевод этого рецепта доступен на той же лицензии.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) и «Сборник рецептов» · О книгах и КБЖУ