Яблочные батончики с овсяной крошкой
Десерты и выпечка
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · Великобритания
Крамбл с ревенем
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 1 ч — 1 ч 10 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечкивремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Приготовление
- Разогреть духовку до 200 °C (15 минут*). Ревень нарезать кусочками около 1,5 см, промыть, слить и выложить в глубокую жаропрочную форму. Добавить коричневый сахар и слегка перемешать (5 минут*).
- Сложить в миску оба вида муки, добавить нарезанное масло и кончиками пальцев растереть в крошку (5 минут*).
- Всыпать сахар и корицу и слегка перемешать.
- Посыпать ревень крошкой сплошным слоем, не приминая ее.
- Запекать без крышки 35—45 минут, пока верх не станет хрустящим и слегка коричневым. Подавать с заварным соусом.
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
210ккал
2,8белки, г
9,3жиры, г
28,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 690 г · 1450 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Ревень | 400,0 | 84 | 3,6 | 0,8 | 16,4 |
| Сахар | 15,0 | 60 | 0,0 | 0,0 | 15,0 |
| Масло сливочное 82,5% | 75,0 | 561 | 0,4 | 61,9 | 0,6 |
| Мука пшеничная в/с | 100,0 | 364 | 10,3 | 1,0 | 76,3 |
| Мука пшеничная в/с | 50,0 | 182 | 5,2 | 0,5 | 38,1 |
| Сахар | 50,0 | 200 | 0,0 | 0,0 | 49,9 |
| Итого | 690 | 1450 | 19,5 | 64,2 | 196,3 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Викиучебник, статья «Cookbook:Rhubarb Crumble I», авторы — участники проекта. Лицензия CC BY-SA 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет. Наш перевод этого рецепта доступен на той же лицензии.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) и «Сборник рецептов» · О книгах и КБЖУ