Американский куриный пирог
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Сборник рецептов · США
Денверский омлет
🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 11 мин🍳 Понадобится: сковорода, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:2 порции
Приготовление
- Растопить масло в большой сковороде. Обжарить лук, болгарский перец, ветчину и раскрошенный бекон, пока лук не начнет становиться прозрачным (5 минут*).
- В маленькой миске слегка взбить яйца, посолить, поперчить (1 минута*). По желанию добавить острый соус.
- Медленно влить яйца в сковороду, помешивая. Слегка подрумянить с одной стороны (3 минуты*), перевернуть и подрумянить вторую (2 минуты*).
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
186ккал
8,6белки, г
15,5жиры, г
3,1углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 709 г · 1316 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное С1 | 240,0 | 372 | 30,0 | 26,9 | 1,7 |
| Лук репчатый | 130,0 | 53 | 1,8 | 0,3 | 10,7 |
| Перец болгарский | 75,0 | 20 | 1,0 | 0,2 | 4,0 |
| Перец болгарский | 75,0 | 20 | 1,0 | 0,2 | 4,0 |
| Ветчина | 75,0 | 209 | 16,9 | 15,7 | 0,0 |
| Бекон | 80,0 | 414 | 10,4 | 41,6 | 1,1 |
| Масло сливочное 82,5% | 30,0 | 224 | 0,1 | 24,8 | 0,2 |
| Соль | 3,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 1,0 | 3 | 0,1 | 0,1 | 0,5 |
| Итого | 709 | 1316 | 61,3 | 109,8 | 22,2 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Викиучебник, статья «Cookbook:Denver Omelet», авторы — участники проекта. Лицензия CC BY-SA 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет. Наш перевод этого рецепта доступен на той же лицензии.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) и «Сборник рецептов» · О книгах и КБЖУ