Напитки · Сборник рецептов · Испания

Сангрия (18+)

Name: Сангрия (18+)
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6
Cuisine: Испания
Ingredients: Вино красное — 1 л; Персики — 2 шт. (≈300 г); Яблоко — 1 шт. (≈150 г); Банан — 1 шт. (≈120 г); Апельсин — 1 шт. (≈150 г); Лимоны — 3 шт. (≈250 г); Бренди — 125 мл; Сахар — 4 ст. ложки (≈60 г); Корица — 1 палочка (≈3 г), по желанию

🍽 6 порций⏱ Общее время ≈ 1 ч 20 минвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:6 порций

Вино красное — 1 л
Персики — 2 шт. (≈300 г)
Яблоко — 1 шт. (≈150 г)
Банан — 1 шт. (≈120 г)
Апельсин — 1 шт. (≈150 г)
Лимоны — 3 шт. (≈250 г)
Бренди — 125 мл
Сахар — 4 ст. ложки (≈60 г)
Корица — 1 палочка (≈3 г), по желанию

Приготовление

Налить вино в емкость такого размера, чтобы поместились все продукты.
Добавить лимонный сок, дольки апельсина и лимона, кусочки яблока и ломтики банана (10 минут^*).
Добавить сахар и бренди, хорошо размешать деревянной ложкой, положить корицу.
Убрать в холодильник минимум на час. Добавить лед и дать постоять 10 минут.
Подавать в высоких стаканах вместе с кусочками фруктов.

^* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.

Алкогольный напиток, только для взрослых^*. В оригинале рецепта персики не упомянуты в шагах: их добавляют вместе с остальными фруктами^*.

↗ Источник рецепта

Калорийность

77ккал

0,5белки, г

0,1жиры, г

7,5углеводы, г

на 100 г блюда. Всё блюдо: 2155 г · 1666 ккал

Состав по продуктам

Продукт	Вес, г	Ккал	Б	Ж	У
Вино сухое	1000,0	660	2,0	0,0	3,0
Персик свежий	300,0	138	2,7	0,3	33,9
Яблоко свежее	150,0	78	0,6	0,6	20,7
Банан	120,0	115	1,8	0,2	25,2
Апельсин	150,0	64	1,4	0,3	12,2
Лимон	250,0	72	2,2	0,2	7,5
Коньяк	125,0	299	0,0	0,0	0,1
Сахар	60,0	239	0,0	0,0	59,9
Итого	2155	1666	10,7	1,6	162,5

В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.

Источник: Викиучебник, статья «Cookbook:Sangría», авторы — участники проекта. Лицензия CC BY-SA 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет. Наш перевод этого рецепта доступен на той же лицензии.

Ещё в каталоге

📗 Сборник рецептов Напитки Напитки 112

Сангрия (18+)

Продукты

Приготовление

Калорийность

Ещё в каталоге

Похожие рецепты

Итальянский глинтвейн (18+)

Утка с апельсинами

Индейка из Санта-Барбары

Итальянский рисовый пудинг