Овсяное печенье с морковью
Десерты и выпечка
← К рецептам
Выпечка и десерты · Сборник рецептов · США
Тыквенный хлеб
🍽 16 порций⏱ Общее время ≈ 2 ч — 2 ч 10 мин🍳 Понадобится: духовка, форма для выпечки, мангал или гриль, шампуры, миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:16 порций
Приготовление
- Разогреть духовку до 190 °C (15 минут*). Смазать маслом и слегка присыпать мукой две средние формы для хлеба.
- Миксером соединить яйца, масло, тыкву и сахар до гладкости (3 минуты*).
- В отдельной миске смешать муку, соду, соль, душистый перец, корицу и мускатный орех.
- На малой скорости добавлять мучную смесь к тыквенной по ¼ чашки. Соскрести тесто со стенок и перемешать еще 30 секунд.
- Разделить тесто поровну между формами и посыпать каждую 1 ст. ложкой семечек.
- Выпекать 40—45 минут, пока зубочистка не будет выходить чистой. Остудить в формах 5—10 минут, вынуть и полностью остудить на решетке (1 час*).
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Калорийность
322ккал
4,2белки, г
11,3жиры, г
50,6углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 1949 г · 6267 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйцо куриное С1 | 200,0 | 310 | 25,0 | 22,4 | 1,4 |
| Масло сливочное 82,5% | 220,0 | 1646 | 1,1 | 181,5 | 1,8 |
| Тыква | 425,0 | 119 | 4,2 | 0,4 | 27,6 |
| Сахар | 600,0 | 2394 | 0,0 | 0,0 | 598,8 |
| Мука пшеничная в/с | 455,0 | 1656 | 46,9 | 4,5 | 347,2 |
| Сода | 8,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Соль | 12,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Пряности | 6,0 | 18 | 0,6 | 0,6 | 3,0 |
| Пряности | 3,0 | 9 | 0,3 | 0,3 | 1,5 |
| Семечки подсолнечника | 20,0 | 116 | 4,1 | 10,6 | 4,0 |
| Итого | 1949 | 6267 | 82,2 | 220,3 | 985,3 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Викиучебник, статья «Cookbook:Pumpkin Bread II», авторы — участники проекта. Лицензия CC BY-SA 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши: граммы и миллилитры пересчитаны из американских мер (чашка — 240 мл, столовая ложка — 15 мл, чайная — 5 мл), температура — в °C. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет. Наш перевод этого рецепта доступен на той же лицензии.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) и «Сборник рецептов» · О книгах и КБЖУ