Оладьи без яиц
Завтраки
← К рецептам
Напитки · Сборник рецептов · Корея
Кофе дальгона
🍽 1 порция⏱ Общее время ≈ 10 мин🍳 Понадобится: миксер или венчиквремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:1 порция
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Приготовление
- Смешайте кофе с сахаром. Постепенно вливайте теплую воду, взбивая миксером или венчиком (вручную примерно 400 движений) до густой светлой пены, которая держится на венчике* (10 минут).
- Налейте молоко в стакан, добавьте лед и выложите пену сверху. Для горячего варианта возьмите горячее молоко и не кладите лед.
Объем молока — наш ориентир*.
Калорийность
111ккал
2,0белки, г
2,2жиры, г
20,7углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 286 г · 318 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Сахар | 50,0 | 200 | 0,0 | 0,0 | 49,9 |
| Вода | 36,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Молоко 3,2% | 200,0 | 118 | 5,8 | 6,4 | 9,4 |
| Итого | 286 | 318 | 5,8 | 6,4 | 59,3 |
В источнике таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: Викиучебник, статья «Cookbook:Dalgona_Coffee», авторы — участники проекта. Лицензия CC BY-SA 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет. Наш перевод этого рецепта доступен на той же лицензии.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов» и «Лучшие московские блины» (1854) · О книгах и КБЖУ