Поваренная книга

Запеченная рыба

1 мин чтения · 7 рецептов в главе

Рыбу как сырую, так и предварительно обжаренную или сваренную (без гарнира или с гарниром) запекают в хорошо нагретом духовом шкафу. Если шкаф нагрет недостаточно, рыба плохо запекается, высыхает и делается невкусной.

Запеченные лещ, карп или сазанрецепт →Судак, запеченный с картофелемрецепт →Осетрина, запеченная кускомрецепт →Рыба, запеченная в сметанерецепт →Консервированная рыба в сметане с картофелемрецепт →Рыба, фаршированная кашейрецепт →Солянка из рыбы на сковородерецепт →

Источник: «Книга о вкусной и здоровой пище», 1952. Текст печатного издания без сокращений; таблицы набраны заново по скану.

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ