Поваренная книга
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · Паста и клецки · США

Лапша терияки с тофу и грибами

🍽 2 порции⏱ Общее время ≈ 25 мин🍳 Понадобится: сковорода, кастрюля, сито или дуршлагвремя — ориентир по шагам рецепта

Продукты

Порции:2 порции

* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.

Приготовление

  1. Грибы нарезать ломтиками, лук — тонкими полосками. Тофу нарезать тонкими пластинками (около 5 минут*).
  2. Подготовить тофу по указаниям на упаковке, если они требуют предварительной обработки*. Разогреть подсолнечное масло в сковороде и обжаривать тофу на сильном огне примерно по 2 минуты с каждой стороны, до начала золотистого подрумянивания.
  3. Уменьшить нагрев, добавить лук и грибы. Готовить 3 минуты, помешивая.
  4. Влить соус терияки и готовить еще 5 минут, периодически перемешивая.
  5. Параллельно сварить лапшу в воде по инструкции на упаковке. Откинуть на дуршлаг.
  6. Добавить лапшу в сковороду, перемешать с соусом и готовить еще 1–2 минуты. Посолить только при необходимости, поперчить и подавать; по желанию посыпать кунжутом.
⚠ Содержит сою. Проверьте лапшу и соус на пшеницу и кунжут.
Количество масла — наш ориентир*. Соус терияки уже может быть достаточно соленым.
Объем столовой ложки принят за 15 мл*.
Число порций, масса лука, объем столовой ложки, количество масла и время нарезки — наши ориентиры*.

↗ Источник рецепта

Источник: NoNonsenseCooking, «Teriyaki-Chili Noodles», авторы — Pascal Riesinger и участники NoNonsenseCooking. Лицензия CC BY 4.0: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/deed.ru. Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.

Ещё в каталоге

📘 Свободные рецепты мира Основные блюда Грибы Макароны и лапша Тофу

Похожие рецепты

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ