Фахитас с запечённым тофу, сладким перцем и авокадо
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · Мексика
Кукурузные тако с мягким тофу, сальсой и авокадо
🍽 3 порции⏱ Общее время ≈ 20 мин🍳 Понадобится: сковородавремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:3 порции
Начинка
Сборка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Слить жидкость с тофу. Нагреть масло на сковороде. Добавить тофу, пищевые дрожжи, чеснок, куркуму, перец и соль.
- Разделить тофу лопаткой на небольшие кусочки. Жарить с помешиванием примерно 4–6 минут, пока большая часть жидкости не испарится.
- Подогреть тортильи по упаковке*. Разрезать авокадо, удалить косточку и нарезать мякоть тонкими ломтиками. Разложить тофу по тортильям, поровну распределить сальсу и авокадо. Подать по два тако на порцию.
⚠ Содержит сою. Проверьте состав тортильи и сальсы.
Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 36, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ