Кукурузные тако с жареным нутом, острой капустой и фетой
Основные блюда
← К рецептам
Основные блюда · Свободные рецепты мира · Мексика
Фахитас с запечённым тофу, сладким перцем и авокадо
🍽 4 порции⏱ Общее время ≈ 45 мин🍳 Понадобится: духовка, противеньвремя — ориентир по шагам рецепта
Продукты
Порции:4 порции
Смесь для запекания
Запекание
Сборка
* — в источнике этого нет: наше добавление (время, способ, замена продукта) по обычной кухонной практике.
Приготовление
- Разогреть духовку до 220 °C*. Застелить противень фольгой. Смешать масло со всеми специями и солью. Слить заливку с тофу, промокнуть его чистым полотенцем и нарезать полосками толщиной около 6 мм.
- Разложить тофу на одной стороне противня одним слоем. Смазать его с обеих сторон частью масляной смеси. Нарезать оба перца полосками. Перемешать перец и лук с оставшейся смесью, разложить на другой стороне противня. Если продукты не помещаются в один слой, взять дополнительный противень*.
- Запекать примерно 20–25 минут до подрумянивания тофу и овощей. Подогреть тортильи по упаковке*. Очистить авокадо и нарезать мякоть. Разложить тофу, овощи и авокадо поровну. Подать по две фахиты на порцию.
⚠ Содержит сою. Проверьте состав тортильи.
Источник: Practical Plant-Based Cooking — VA Healthy Teaching Kitchen, 2023, с. 39, авторы — U.S. Department of Veterans Affairs, GEMS Clinical Work Group and Nutrition and Food Services Healthy Teaching Kitchen (общественное достояние). Перевод и адаптация наши. Помеченное звездочкой (*) — наши добавления и ориентиры, в источнике этого нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952), «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США), «Сборник рецептов», «Лучшие московские блины» (1854), «Руководство для кондитеров и булочников» (1912) и «Свободные рецепты мира» · О книгах и КБЖУ