«Гоголь-моголь»
Напитки
← К рецептам
Напитки · Книга о вкусной и здоровой пище, 1952
Земляничный напиток
🍳 Понадобится: миксер или венчик
Продукты
Количество:
Приготовление
- Смешать ¾ стакана (≈190 мл) молока, 1 ст. ложку (≈25 г) сахара и ¼ стакана (≈39 г) растертой земляники, добавить немного соли и взбить веничком, чтобы получилась однородная масса. Подать на стол в охлажденном виде.
Калорийность
89ккал
2,3белки, г
2,5жиры, г
14,4углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 255 г · 228 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко 3,2% | 190,0 | 112 | 5,5 | 6,1 | 8,9 |
| Сахар | 25,0 | 100 | 0,0 | 0,0 | 24,9 |
| Клубника | 39,0 | 16 | 0,3 | 0,2 | 2,9 |
| Соль | 1,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 255 | 228 | 5,8 | 6,3 | 36,7 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат, 1952, с. 286. Текст и количества — как в книге; граммы рядом с бытовыми мерами — наш пересчет (стакан в книге — 250 см³, вес ложки и стакана — по таблице мер этой же книги). Помеченное звездочкой (*) — наши ориентиры по обычной кухонной практике там, где в книге количества нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ