Фруктовый «Гоголь-моголь»
Напитки
← К рецептам
Напитки · Книга о вкусной и здоровой пище, 1952
Апельсинный напиток
🍳 Понадобится: миксер или венчик
Продукты
Количество:
Приготовление
- Смешать ¾ стакана (≈190 мл) молока и ¼ стакана (≈62 мл) апельсинного сока, добавить 1 ст. ложку (≈25 г) сахара и все это взбить веничком, чтобы образовалась однородная масса. Подать на стол в охлажденном виде.
Калорийность
86ккал
2,2белки, г
2,2жиры, г
14,0углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 277 г · 239 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко 3,2% | 190,0 | 112 | 5,5 | 6,1 | 8,9 |
| Апельсин | 62,0 | 27 | 0,6 | 0,1 | 5,0 |
| Сахар | 25,0 | 100 | 0,0 | 0,0 | 24,9 |
| Итого | 277 | 239 | 6,1 | 6,2 | 38,8 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат, 1952, с. 286. Текст и количества — как в книге; граммы рядом с бытовыми мерами — наш пересчет (стакан в книге — 250 см³, вес ложки и стакана — по таблице мер этой же книги). Помеченное звездочкой (*) — наши ориентиры по обычной кухонной практике там, где в книге количества нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ