Фруктовый «Гоголь-моголь»
Напитки
← К рецептам
Продукты
Количество:
* — в книге этого количества или времени нет: это ориентир по другим рецептам автора, таблице состава или обычной кухонной практике.
Приготовление
- В стакан, наполненный молоком, добавить 2 ст. ложки (≈36 мл) малинового сока, ½ ст. ложки (≈12 г) сахара, перемешать, долить водой и подать сильно охлажденным.
Калорийность
60ккал
1,9белки, г
2,1жиры, г
8,0углеводы, г
на 100 г блюда. Всё блюдо: 300 г · 179 ккал
Состав по продуктам
| Продукт | Вес, г | Ккал | Б | Ж | У |
|---|---|---|---|---|---|
| Молоко 3,2% | 190,0 | 112 | 5,5 | 6,1 | 8,9 |
| Малина | 36,0 | 19 | 0,3 | 0,2 | 3,0 |
| Сахар | 12,0 | 48 | 0,0 | 0,0 | 12,0 |
| Вода | 62,0 | 0 | 0,0 | 0,0 | 0,0 |
| Итого | 300 | 179 | 5,8 | 6,3 | 23,9 |
В книге таблицы калорийности нет: мы рассчитали ее сами по граммовкам из списка продуктов и справочнику продуктов сайта (продукт подобран ближайший по составу). Значения рассчитаны по весу сырых ингредиентов, а не по готовому блюду: при варке, жарке и выпечке вес меняется. Это ориентир, не медицинская рекомендация.
Источник: «Книга о вкусной и здоровой пище», Пищепромиздат, 1952, с. 286. Текст и количества — как в книге; граммы рядом с бытовыми мерами — наш пересчет (стакан в книге — 250 см³, вес ложки и стакана — по таблице мер этой же книги). Помеченное звездочкой (*) — наши ориентиры по обычной кухонной практике там, где в книге количества нет.
Ещё в каталоге
Похожие рецепты
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ