Котлеты и битки
Мясо · Изделия из рубленого мяса
Что приготовим сегодня?
2487 рецептов из четырёх книг. Выберите книгу, раздел, продукт или вид блюда.
Безе и меренгиСладкое тестоБисквитное тестоСладкое тестоДрожжевое тестоСладкое тестоЗаварное тестоСладкое тестоКексовое тестоСладкое тестоПесочное и рубленое тестоСладкое тестоПряничное тестоСладкое тестоСлоеное тестоСладкое тестоТворожное тестоСладкое тестоСалатыХолодные блюда и закускиХолодные закускиХолодные блюда и закускиРыбные холодные блюда и закускиХолодные блюда и закускиМясные холодные блюда и закускиХолодные блюда и закускиОвощные холодные блюда и закускиХолодные блюда и закускиЗаливные блюдаХолодные блюда и закускиСоусы и заправки для салатов, винегретов и других холодных блюдХолодные блюда и закускиГорячие закускиХолодные блюда и закускиЗаправочные супыБульоны и супыПрозрачные супыБульоны и супыСупы-пюреБульоны и супыМолочные супыБульоны и супыСупы из ягод и фруктовБульоны и супыХолодные супы на хлебном квасе и свекольном отвареБульоны и супыИз старых рецептовБульоны и супыОтварная рыбаРыбаПаровая рыбаРыбаЖареная рыбаРыбаЗапеченная рыбаРыбаРаки и крабыРыбаСоусы к рыбеРыбаОтварное мясоМясоТушеное мясоМясоЖареное мясоМясоИзделия из рубленого мясаМясоМясо запеченноеМясоСоусы к мясным блюдамМясоИз старых рецептовМясоРецепты на поляхМясоИз старых рецептовДомашняя птица и дичьОвощи отварныеОвощи и грибыОвощи жареныеОвощи и грибыОвощи запеченныеОвощи и грибыОвощи тушеныеОвощи и грибыОвощи фаршированныеОвощи и грибыСоусы к овощным блюдамОвощи и грибыГрибыОвощи и грибыИз старых рецептовОвощи и грибыРецепты на поляхОвощи и грибыКашиКрупяные и мучные блюдаМолочные кашиКрупяные и мучные блюдаКрупяные запеканки и биточкиКрупяные и мучные блюдаПловыКрупяные и мучные блюдаБлюда из мучных изделийКрупяные и мучные блюдаМакароныКрупяные и мучные блюдаБлюда из фасоли, гороха, чечевицыКрупяные и мучные блюдаИз старых рецептовКрупяные и мучные блюдаЯйцаМолочные и яичные блюдаОмлетыМолочные и яичные блюдаМолочные блюдаМолочные и яичные блюдаИз старых рецептовМолочные и яичные блюдаДрожжевое тестоИзделия из тестаПресное (бездрожжевое) тестоИзделия из тестаСлоеное тестоИзделия из тестаНачинки для пирогов, пирожков, кулебяк и ватрушекИзделия из тестаБлиныИзделия из тестаОладьиИзделия из тестаБлинчики и блинчатые пирогиИзделия из тестаБулочки, крендельки, куличи и другие изделияИзделия из тестаПеченьеИзделия из тестаПирожное, торты, кексыИзделия из тестаКремы и фруктовые начинки для пирожных и тортовИзделия из тестаРецепты на поляхИзделия из тестаКиселиСладкие блюдаКомпотыСладкие блюдаЖеле и муссыСладкие блюдаКремыСладкие блюдаМороженоеСладкие блюдаПудинги и другие сладкие блюдаСладкие блюдаСладкие соусыСладкие блюдаИз старых рецептовСладкие блюдаРецепты на поляхСладкие блюдаБлюда для желудочных больныхЛечебное питаниеБлюда при расстройствах кишечникаЛечебное питаниеБлюда при болезнях печениЛечебное питаниеБлюда при болезнях сердца, почек и при гипертонииЛечебное питаниеБлюда для больных ожирением, сахарным диабетомЛечебное питаниеБлюда при истощении после тяжелых заболеваний и операцийЛечебное питаниеБлюда с гематогеном при малокровии и истощенииЛечебное питаниеБлюда с сырой печенью и костным мозгомЛечебное питаниеВареньеВаренье, маринады, соленьяМаринадыВаренье, маринады, соленьяСоленья и другие заготовкиВаренье, маринады, соленьяТворожное тестоФритюр
🥔 По продукту
Овощи Картофель 252 Капуста 134 Морковь 68 Свёкла 45 Тыква 38 Кабачки и цукини 30 Баклажаны 22 Помидоры 117 Огурцы 33 Сладкий перец 19 Лук 175 Грибы 73 Фасоль, горох, чечевица 100 Зелень, шпинат, щавель 67 Редька, редис, репа 40 Кукуруза 37Крупы и макароны Рис 93 Гречка 43 Пшено 35 Овсянка 35 Манка 19 Перловка и ячневая 18 Макароны и лапша 56Мясо Говядина и телятина 200 Свинина 57 Баранина 96 Фарш 37 Печень и субпродукты 43 Колбаса, ветчина, сосиски 27 Кролик 10Птица Курица 124 Индейка 20 Утка и гусь 9Рыба Рыба 201 Сельдь 36 Раки, крабы, креветки 13Молочное и яйца Творог 67 Сыр 58 Молоко и кисломолочное 384 Яйца 193Фрукты и ягоды Яблоки 124 Груши и айва 13 Сливы и чернослив 20 Абрикосы и курага 42 Вишня и черешня 15 Клубника и малина 59 Смородина, крыжовник, черника 26 Клюква и брусника 24 Цитрусовые 67 Арбуз и дыня 14 Виноград и изюм 32 Бананы 9 Ревень 5Другое Орехи 66 Мёд 36 Шоколад и какао 19 Тофу 6
🍲 По виду блюда
Супы Щи 24 Борщи 23 Уха 13 Солянки и рассольники 14 Окрошки и холодные супы 15 Бульоны 34 Супы 155Вторые блюда Котлеты и биточки 39 Тефтели и фрикадельки 17 Зразы и мясные рулеты 18 Голубцы и фаршированное 53 Плов 31 Каши 78 Рагу и жаркое 21 Шашлыки и на гриле 14 Отбивные, бифштексы, шницели 20 Запеканки 58 Омлеты и яичница 44 Пудинги и суфле 36 Пюре 12Тесто Пельмени и вареники 44 Блины и блинчики 23 Оладьи и сырники 36 Пироги и кулебяки 34 Пирожки, чебуреки, беляши 21 Ватрушки, булочки, куличи 33 Хлеб и лепёшки 45 Пицца 5Сладкое Торты 17 Пирожные и печенье 52 Кексы и маффины 11 Кремы, муссы, желе 35 Мороженое 9 Варенье, джем, повидло 39Холодное Салаты и винегреты 100 Закуски и бутерброды 13 Холодцы и заливное 13 Паштеты и икра 14 Соленья и маринады 32Соусы и напитки Соусы и заправки 114 Кисели и компоты 31 Морсы, квас, соки 24 Чай, кофе, какао 24Тесто Начинки 43 Тесто 16Соусы и напитки Приправы и смеси пряностей 13Вторые блюда Гарниры 11
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ