Для холодных блюд и закусок рекомендуется применять готовые томатные соусы — «Острый», «Кубанский», а также «Любительский», «Южный» и готовый майонез. Некоторые соусы можно приготовить и дома.
Соус майонезрецепт →Соус майонез со сметанойрецепт →Соус майонез с корнишонамирецепт →Соус зеленыйрецепт →Соус из горчицы с каперсамирецепт →Соус винегретрецепт →Соус фруктово-ягодныйрецепт →Хрен с уксусомрецепт →Заправка из сметаны с уксусомрецепт →Соус сметанный с хреномрецепт →Заправка из уксуса и растительного масларецепт →