Для приготовления молочных блюд (сырников, вареников, пудингов, творожников и т. п.) нужно взять сухой отпрессованный творог или готовую сырковую массу (сладкую или соленую). Влажный творог следует положить под пресс. Для этого творог надо завернуть в вымытую в кипятке, отжатую и сложенную вдвое марлю или полотняную салфетку, сверток положить между двумя чистыми, ошпаренными кипятком, дощечками, сверху положить какой-либо груз и оставить так на 2—3 часа.
Творожникирецепт →Творожники с морковьюрецепт →Сырники из творога с картофелемрецепт →Вареники с творогомрецепт →Сырные крокетырецепт →Налистники с творогомрецепт →Творог со свежей зеленьюрецепт →Блинчики с творогомрецепт →Галушки из творогарецепт →Творожная запеканкарецепт →Творожный пудинг со шпинатомрецепт →Творожный пудинг с цукатомрецепт →Сладкая сырковая массарецепт →Клецки из брынзырецепт →Творожный пудинг с орехамирецепт →