К содержимому

Поваренная книга

🍚 Рис

93 рецепта — главный продукт блюда. Весь каталог

⏱ Быстро: до 30 минут 🌿 Постное 🍃 Лёгкое 🥗 Без мяса 🎉 Праздничный стол 104 🧺 Из 3 продуктов 496 👶 Детское 21 🎲 Случайный рецепт ★ Избранное

Все 93 Плов 18 Супы 11 Каши 9 Начинки 6 Бульоны 5 Голубцы и фаршированное 4 Пудинги и суфле 4 Тефтели и фрикадельки 3 Зразы и мясные рулеты 3 Запеканки 3

🥔 По продукту

Овощи Картофель 252 Капуста 134 Морковь 68 Свёкла 45 Тыква 38 Кабачки и цукини 30 Баклажаны 22 Помидоры 117 Огурцы 33 Сладкий перец 19 Лук 175 Грибы 73 Фасоль, горох, чечевица 100 Зелень, шпинат, щавель 67 Редька, редис, репа 40 Кукуруза 37Крупы и макароны Рис 93 Гречка 43 Пшено 35 Овсянка 35 Манка 19 Перловка и ячневая 18 Макароны и лапша 56Мясо Говядина и телятина 200 Свинина 57 Баранина 96 Фарш 37 Печень и субпродукты 43 Колбаса, ветчина, сосиски 27 Кролик 10Птица Курица 124 Индейка 20 Утка и гусь 9Рыба Рыба 201 Сельдь 36 Раки, крабы, креветки 13Молочное и яйца Творог 67 Сыр 58 Молоко и кисломолочное 384 Яйца 193Фрукты и ягоды Яблоки 124 Груши и айва 13 Сливы и чернослив 20 Абрикосы и курага 42 Вишня и черешня 15 Клубника и малина 59 Смородина, крыжовник, черника 26 Клюква и брусника 24 Цитрусовые 67 Арбуз и дыня 14 Виноград и изюм 32 Бананы 9 Ревень 5Другое Орехи 66 Мёд 36 Шоколад и какао 19 Тофу 6

🍲 По виду блюда

Супы Щи 24 Борщи 23 Уха 13 Солянки и рассольники 14 Окрошки и холодные супы 15 Бульоны 34 Супы 155Вторые блюда Котлеты и биточки 39 Тефтели и фрикадельки 17 Зразы и мясные рулеты 18 Голубцы и фаршированное 53 Плов 31 Каши 78 Рагу и жаркое 21 Шашлыки и на гриле 14 Отбивные, бифштексы, шницели 20 Запеканки 58 Омлеты и яичница 44 Пудинги и суфле 36 Пюре 12Тесто Пельмени и вареники 44 Блины и блинчики 23 Оладьи и сырники 36 Пироги и кулебяки 34 Пирожки, чебуреки, беляши 21 Ватрушки, булочки, куличи 33 Хлеб и лепёшки 45 Пицца 5Сладкое Торты 17 Пирожные и печенье 52 Кексы и маффины 11 Кремы, муссы, желе 35 Мороженое 9 Варенье, джем, повидло 39Холодное Салаты и винегреты 100 Закуски и бутерброды 13 Холодцы и заливное 13 Паштеты и икра 14 Соленья и маринады 32Соусы и напитки Соусы и заправки 114 Кисели и компоты 31 Морсы, квас, соки 24 Чай, кофе, какао 24Тесто Начинки 43 Тесто 16Соусы и напитки Приправы и смеси пряностей 13Вторые блюда Гарниры 11

🔤 По алфавиту

A–Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

📚 Книги и разделы: 1952

Все книги2487 рецептов Сборник YAGAYA441 рецепт Похлёбкин888 рецептов Вкусная и здоровая пища, 1952920 рецептов Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США)238 рецептов

Все … Холодные блюда и закуски 87 Бульоны и супы 109 Рыба 41 Мясо 78 Домашняя птица и дичь 27 Овощи и грибы 92 Крупяные и мучные блюда 76 Молочные и яичные блюда 35 Изделия из теста 88 Сладкие блюда 65 Пища ребенка 21 Лечебное питание 124 Варенье, маринады, соленья 40 Напитки 37

Фильтры Сбросить

Кухня

Без мяса и рыбы

Определяется по списку продуктов

Постное

Без мяса, рыбы, молочного и яиц

Без духовки

Время приготовления

Любое до 30 мин до 1 часа до 2 часов

По времени, указанному в шагах; рецепты без времени скрываются

КБЖУ на 100 г

Лёгкое Белковое Мало углеводов

Калории, ккал

любые до 120 до 200 до 300 до 400

Белки

любые от 5 г от 10 г от 15 г

Жиры

любые до 5 г до 10 г до 20 г

Углеводы

любые до 10 г до 20 г до 40 г

Рецепты без КБЖУ при этом скрываются. У Похлёбкина, в книге 1952 года и в «Здоровом питании» КБЖУ — наш расчёт по справочнику

Бульон с рисом

Бульоны и супы · Прозрачные супы

⏱ 30 мин🍽 ≈ 4—5 порций24 ккал/100 гБ 2 · Ж 0 · У 4📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Бульон с кореньями и рисом

Бульоны и супы · Прозрачные супы

⏱ 43 мин🍽 ≈ 5—6 порций27 ккал/100 гБ 1 · Ж 1 · У 4📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Бульон с запеченным рисом

Бульоны и супы · Прозрачные супы

⏱ 43 мин🍽 ≈ 4—6 порций44 ккал/100 гБ 2 · Ж 2 · У 4📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Суп-пюре из риса

Бульоны и супы · Супы-пюре

⏱ 45 мин🍽 ≈ 4—5 порций81 ккал/100 гБ 2 · Ж 4 · У 10без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Суп молочный рисовый

Бульоны и супы · Молочные супы

⏱ 30 мин🍽 ≈ 2—3 порции99 ккал/100 гБ 3 · Ж 4 · У 12без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Суп молочный с запеченным рисом

Бульоны и супы · Молочные супы

⏱ 43 мин🍽 ≈ 2—3 порции102 ккал/100 гБ 4 · Ж 5 · У 10без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Суп из вишен с рисом

Бульоны и супы · Супы из ягод и фруктов

⏱ 30 мин🍽 ≈ 3—4 порции58 ккал/100 гБ 1 · Ж 0 · У 13без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Суп из сушеных фруктов

Бульоны и супы · Супы из ягод и фруктов

⏱ 50 мин🍽 ≈ 4—5 порций39 ккал/100 гБ 0 · Ж 0 · У 9без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Баранина с рисом

Мясо · Из старых рецептов

⏱ 1 ч 50 мин🍽 ≈ 4—5 порций142 ккал/100 гБ 7 · Ж 7 · У 13📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Морковь тушеная, с рисом

Овощи и грибы · Овощи тушеные

⏱ 40 мин🍽 ≈ 5—6 порций50 ккал/100 гБ 1 · Ж 2 · У 6без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Тыква с рисом и яйцами

Овощи и грибы · Из старых рецептов

⏱ 1 ч🍽 ≈ 7—10 порций101 ккал/100 гБ 3 · Ж 5 · У 12без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Рисовая каша с маслом

Крупяные и мучные блюда · Каши

⏱ 1 ч 10 мин🍽 ≈ 4—6 порций129 ккал/100 гБ 2 · Ж 3 · У 24без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Рисовая каша с томатом и сыром

Крупяные и мучные блюда · Каши

⏱ 20 мин🍽 ≈ 1—2 порции307 ккал/100 гБ 6 · Ж 13 · У 42без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Рисовая каша

Крупяные и мучные блюда · Молочные каши

⏱ 43 мин🍽 ≈ 6—9 порций66 ккал/100 гБ 2 · Ж 2 · У 11без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Запеканка пшенная, рисовая, ячневая или овсяная

Крупяные и мучные блюда · Крупяные запеканки и биточки

⏱ 50 мин🍽 ≈ 3—4 порции150 ккал/100 гБ 5 · Ж 6 · У 19без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Пудинг рисовый

Крупяные и мучные блюда · Крупяные запеканки и биточки

⏱ 1 ч 15 мин🍽 ≈ 6—8 порций96 ккал/100 гБ 2 · Ж 3 · У 16без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Биточки рисовые

Крупяные и мучные блюда · Крупяные запеканки и биточки

⏱ 59 мин🍽 ≈ 5—7 порций121 ккал/100 гБ 2 · Ж 2 · У 24без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Плов с бараниной

Крупяные и мучные блюда · Пловы

🍽 ≈ 6—8 порций178 ккал/100 гБ 5 · Ж 10 · У 17📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Гурийский плов

Крупяные и мучные блюда · Пловы

⏱ 1 ч🍽 ≈ 3—4 порции346 ккал/100 гБ 4 · Ж 12 · У 56без мяса и рыбы📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Узбекский плов

Крупяные и мучные блюда · Пловы

🍽 ≈ 5—6 порций282 ккал/100 гБ 7 · Ж 15 · У 30📕 Вкусная и здоровая пища, 1952

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ