Пищевая промышленность выпускает в большом количестве и разнообразном ассортименте консервированные ягоды, фрукты и овощи. Все эти пищевые продукты приготовляют из самого лучшего сырья, по определенной рецептуре и в технологических условиях, обеспечивающих наиболее полное сохранение питательной ценности плодов, ягод и овощей.
В летнее время, когда в изобилии имеются свежие плоды и овощи, можно делать и домашние заготовки — варенье, маринады, соленья.
Для заготовки плодов и овощей необходимо заблаговременно приобрести стеклянные банки разных размеров (для варенья и маринадов) и деревянные кадочки или бочонки (для капусты, огурцов, моченых яблок).
Заготовленные продукты следует хранить закрытыми в сухом и прохладном месте.
Варенье из земляникирецепт →Варенье из клубникирецепт →Варенье из малинырецепт →Варенье из вишнирецепт →Варенье из черной смородинырецепт →Варенье из крыжовникарецепт →Варенье из абрикосоврецепт →Варенье из айвырецепт →Варенье из яблокрецепт →Варенье из лепестков розрецепт →Варенье из дынирецепт →Варенье из грушрецепт →Варенье из желтых сливрецепт →Варенье из апельсиноврецепт →Варенье из очищенных апельсиноврецепт →Варенье из лимоноврецепт →Апельсины или лимоны в сахаререцепт →Варенье из клюквырецепт →Варенье из зеленых грецких ореховрецепт →Варенье-желе из яблокрецепт →Повидло из яблокрецепт →Повидло из яблок и сливрецепт →Фруктовый мармеладрецепт →Пюре из свежих ягодрецепт →Варенье из брусникирецепт →Брусника в сироперецепт →