К содержимому

Поваренная книга

🥔 Картофель

252 рецепта — главный продукт блюда. Весь каталог

⏱ Быстро: до 30 минут 🌿 Постное 🍃 Лёгкое 🥗 Без мяса 🎉 Праздничный стол 104 🧺 Из 3 продуктов 496 👶 Детское 21 🎲 Случайный рецепт ★ Избранное

Все 252 Супы 36 Салаты и винегреты 19 Запеканки 10 Каши 8 Отбивные, бифштексы, шницели 8 Голубцы и фаршированное 7 Рагу и жаркое 7 Котлеты и биточки 6 Щи 4 Омлеты и яичница 4 Пюре 4 Пельмени и вареники 4 Оладьи и сырники 4 Соусы и заправки 4 Уха 3 Пирожки, чебуреки, беляши 3 Гарниры 3

🥔 По продукту

Овощи Картофель 252 Капуста 134 Морковь 68 Свёкла 45 Тыква 38 Кабачки и цукини 30 Баклажаны 22 Помидоры 117 Огурцы 33 Сладкий перец 19 Лук 175 Грибы 73 Фасоль, горох, чечевица 100 Зелень, шпинат, щавель 67 Редька, редис, репа 40 Кукуруза 37Крупы и макароны Рис 93 Гречка 43 Пшено 35 Овсянка 35 Манка 19 Перловка и ячневая 18 Макароны и лапша 56Мясо Говядина и телятина 200 Свинина 57 Баранина 96 Фарш 37 Печень и субпродукты 43 Колбаса, ветчина, сосиски 27 Кролик 10Птица Курица 124 Индейка 20 Утка и гусь 9Рыба Рыба 201 Сельдь 36 Раки, крабы, креветки 13Молочное и яйца Творог 67 Сыр 58 Молоко и кисломолочное 384 Яйца 193Фрукты и ягоды Яблоки 124 Груши и айва 13 Сливы и чернослив 20 Абрикосы и курага 42 Вишня и черешня 15 Клубника и малина 59 Смородина, крыжовник, черника 26 Клюква и брусника 24 Цитрусовые 67 Арбуз и дыня 14 Виноград и изюм 32 Бананы 9 Ревень 5Другое Орехи 66 Мёд 36 Шоколад и какао 19 Тофу 6

🍲 По виду блюда

Супы Щи 24 Борщи 23 Уха 13 Солянки и рассольники 14 Окрошки и холодные супы 15 Бульоны 34 Супы 155Вторые блюда Котлеты и биточки 39 Тефтели и фрикадельки 17 Зразы и мясные рулеты 18 Голубцы и фаршированное 53 Плов 31 Каши 78 Рагу и жаркое 21 Шашлыки и на гриле 14 Отбивные, бифштексы, шницели 20 Запеканки 58 Омлеты и яичница 44 Пудинги и суфле 36 Пюре 12Тесто Пельмени и вареники 44 Блины и блинчики 23 Оладьи и сырники 36 Пироги и кулебяки 34 Пирожки, чебуреки, беляши 21 Ватрушки, булочки, куличи 33 Хлеб и лепёшки 45 Пицца 5Сладкое Торты 17 Пирожные и печенье 52 Кексы и маффины 11 Кремы, муссы, желе 35 Мороженое 9 Варенье, джем, повидло 39Холодное Салаты и винегреты 100 Закуски и бутерброды 13 Холодцы и заливное 13 Паштеты и икра 14 Соленья и маринады 32Соусы и напитки Соусы и заправки 114 Кисели и компоты 31 Морсы, квас, соки 24 Чай, кофе, какао 24Тесто Начинки 43 Тесто 16Соусы и напитки Приправы и смеси пряностей 13Вторые блюда Гарниры 11

🔤 По алфавиту

A–Z А Б В Г Д Е Ж З И Й К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Ы Э Ю Я

📚 Книги и разделы: YAGAYA

Все книги2487 рецептов Сборник YAGAYA441 рецепт Похлёбкин888 рецептов Вкусная и здоровая пища, 1952920 рецептов Здоровое питание, Национальная медицинская библиотека (США)238 рецептов

Фильтры Сбросить

Кухня

Без мяса и рыбы

Определяется по списку продуктов

Постное

Без мяса, рыбы, молочного и яиц

Без духовки

Время приготовления

Любое до 30 мин до 1 часа до 2 часов

По времени, указанному в шагах; рецепты без времени скрываются

КБЖУ на 100 г

Лёгкое Белковое Мало углеводов

Калории, ккал

любые до 120 до 200 до 300 до 400

Белки

любые от 5 г от 10 г от 15 г

Жиры

любые до 5 г до 10 г до 20 г

Углеводы

любые до 10 г до 20 г до 40 г

Рецепты без КБЖУ при этом скрываются. У Похлёбкина, в книге 1952 года и в «Здоровом питании» КБЖУ — наш расчёт по справочнику

Борщ

Говядина

⏱ 7 ч 55 мин🍽 ≈ 6—9 порций42 ккал/100 гБ 3 · Ж 2 · У 2📒 Сборник YAGAYA

Картофель с говяжьей тушенкой

Говядина

⏱ 1 ч 25 мин🍽 ≈ 6—8 порций83 ккал/100 гБ 4 · Ж 4 · У 8📒 Сборник YAGAYA

Щи из свежей капусты

Говядина

⏱ 6 ч 35 мин🍽 ≈ 6—8 порций43 ккал/100 гБ 3 · Ж 3 · У 2📒 Сборник YAGAYA

Щи из квашеной капусты

Говядина

⏱ 6 ч 45 мин42 ккал/100 гБ 3 · Ж 2 · У 2📒 Сборник YAGAYA

Щи щавельные

Говядина

⏱ 7 ч🍽 ≈ 6—8 порций46 ккал/100 гБ 3 · Ж 3 · У 2📒 Сборник YAGAYA

Индейка с картофелем, луком и соусом

⏱ 2 ч 47 мин126 ккал/100 гБ 7 · Ж 7 · У 8📒 Сборник YAGAYA

Крылья индейки с картофелем

Птица · @ В. Мишлен

⏱ 8 ч 25 мин🍽 ≈ 4—6 порций169 ккал/100 гБ 10 · Ж 11 · У 8📒 Сборник YAGAYA

Салат "Чафан"

⏱ 2 ч 25 мин🍽 ≈ 3—4 порции104 ккал/100 гБ 5 · Ж 6 · У 8Россия: Сибирь📒 Сборник YAGAYA

Мясо по-французски

🍽 ≈ 3—4 порции229 ккал/100 гБ 9 · Ж 18 · У 8📒 Сборник YAGAYA

Мясо с картофелем

⏱ 1 ч 35 мин🍽 ≈ 6—8 порций101 ккал/100 гБ 4 · Ж 6 · У 8📒 Сборник YAGAYA

Суп с фрикадельками

⏱ 6 ч 59 мин🍽 ≈ 6—7 порций44 ккал/100 гБ 2 · Ж 3 · У 2📒 Сборник YAGAYA

Цеппелины

⏱ 3 ч 7 мин🍽 ≈ 1—2 порции120 ккал/100 гБ 5 · Ж 5 · У 14Литва📒 Сборник YAGAYA

Окрошка

Ветчина и колбаса

⏱ 45 мин🍽 ≈ 2—3 порции80 ккал/100 гБ 3 · Ж 4 · У 6📒 Сборник YAGAYA

Салат картофельный с колбасками

Ветчина и колбаса

⏱ 1 ч 30 мин🍽 ≈ 2 порции152 ккал/100 гБ 5 · Ж 10 · У 10Германия📒 Сборник YAGAYA

Винегрет из селедки и картофеля

⏱ 2 ч 5 мин🍽 ≈ 2 порции123 ккал/100 гБ 6 · Ж 5 · У 13📒 Сборник YAGAYA

Селедка под шубой

🍽 ≈ 4—5 порций104 ккал/100 гБ 4 · Ж 6 · У 9📒 Сборник YAGAYA

Уха

⏱ 1 ч 2 мин🍽 ≈ 3—4 порции36 ккал/100 гБ 5 · Ж 1 · У 3📒 Сборник YAGAYA

Уха по Похлебкину

61 ккал/100 гБ 8 · Ж 1 · У 4📒 Сборник YAGAYA

Яйца "Пармантье"

⏱ 1 ч 10 мин🍽 ≈ 4—5 порций138 ккал/100 гБ 4 · Ж 9 · У 11Франция📒 Сборник YAGAYA

Винегрет

🍽 ≈ 6—8 порций85 ккал/100 гБ 2 · Ж 5 · У 8без мяса и рыбы📒 Сборник YAGAYA

Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ