Суп перловый, слизистый, на молоке с яйцомрецепт →Суп овсяный протертый, на молоке с яйцомрецепт →Суп-пюре картофельно морковный на рисовом отваререцепт →Фрикадельки мясные, паровыерецепт →Зразы мясные, фаршированные омлетом, паровыерецепт →Пудинг мясной, паровойрецепт →Картофельные крокеты с мясом в омлете, паровыерецепт →Кнели из судака с масломрецепт →Суфле из судака с маслом, паровоерецепт →Суфле морковно-яблочное, паровоерецепт →Пюре из сборных овощейрецепт →Суфле манное на молоке, паровоерецепт →Рулет из риса с фруктамирецепт →Соус с омлетомрецепт →Яичный омлет, паровойрецепт →Творожный кремрецепт →Суфле творожное с печеньем, паровоерецепт →Снежки с фруктовой подливкойрецепт →Морковный сок со сливкамирецепт →Мясной обезжиренный бульон с гренкамирецепт →Суп рисовый слизистый на мясном бульонерецепт →Суп из черники на рисовом отваререцепт →Тефтели мясные с чесноком, паровыерецепт →Колбаса чесночнаярецепт →Зразы из кур с рисом, паровыерецепт →Фрикадельки из судака с чеснокомрецепт →Фрикадельки рисовые в красном винерецепт →Пудинг рисовый, протертый, на мясном бульоне, паровойрецепт →Каша рисовая шоколадная на водерецепт →Соус рисовый с масломрецепт →Белковый омлет, паровойрецепт →Суфле творожное с вишневой подливкой, паровоерецепт →Кисель из черникирецепт →Желе из рисового отвара и желудёвого коферецепт →Какао на рисовом отваререцепт →Овощной бульон с белковым омлетомрецепт →Суп-пюре из цветной капустырецепт →Свекольник холодныйрецепт →Борщ на овощном бульонерецепт →Вареное мясо с яблоками, запеченное в молочном соусерецепт →Голубцы с вареным мясом, рисом и овощамирецепт →Запеканка из вареной курицы и овощейрецепт →Рулет из судака с белковым омлетом, запеченныйрецепт →Пудинг из урюка, брюквы и творогарецепт →Пудинг из кабачков и яблокрецепт →Котлеты морковно-яблочные, запеченныерецепт →Гренки с овощамирецепт →Репа, фаршированная рисом и яблокамирецепт →Цветная капуста в омлетерецепт →Огурцы свежие, фаршированные сырыми овощамирецепт →Салат из помидоров и яблок со сметанойрецепт →Каша овсяная («Геркулес») с вареньемрецепт →Плов из риса с фруктами и овощамирецепт →Белковый омлет со сметаной, запеченныйрецепт →Белковый омлет с овощамирецепт →Сырники с морковьюрецепт →Запеканка из творога и фруктоврецепт →Фрукты в желерецепт →Крем из простокваширецепт →Окрошка на фруктовом настоерецепт →Суп молочный с тыквой и манной крупойрецепт →Суп яблочный на отваре шиповникарецепт →Суп из кураги с рисомрецепт →Вареное мясо в кисло-сладком соусерецепт →Бифштекс из отварного мяса с лукомрецепт →Зразы манные с мясомрецепт →Судак кусочками, запеченный в молочном соусерецепт →Яблоки, фаршированные творогом и изюмомрецепт →Шницель из сборных овощей в молочном соусерецепт →Запеканка из фруктов, овощей и творогарецепт →Голубцы с фруктами и сметанойрецепт →Тыквенно-яблочный пудингрецепт →Свекла, фаршированная яблоками, рисом и изюмомрецепт →Тыква с урюком в молочном соусерецепт →Салат из тыквы, дыни, яблок и лимонарецепт →Салат из моркови и яблок с орехамирецепт →Салат из тертой моркови с вареньем и орехамирецепт →Оладьи манные с яблоками и изюмомрецепт →Пшенная каша с фруктами и медомрецепт →Суфле творожное с урюком и орехамирецепт →Блинчики с морковью, изюмом и урюкомрецепт →Чернослив, фаршированный творогом и орехамирецепт →Яблоки фаршированныерецепт →Хлеб из молотых отрубей с мукойрецепт →Бульон мясной с пудингом из ветчины и лиственной зеленирецепт →Щи зеленые с яйцомрецепт →Бульон мясной с фаршированными огурцамирецепт →Борщ из вымоченной свеклырецепт →Говядина тушеная с баклажанами, грибами и помидорамирецепт →Ломтики вырезки с помидорами и цветной капустойрецепт →Шницель из капустырецепт →Голубцы с грибами и яйцамирецепт →Помидоры, фаршированные телятинойрецепт →Морковный пудинг из вымоченной морковирецепт →Печенье из творога и миндалярецепт →Каша овсяная с пшеничными отрубямирецепт →Котлеты из картофеля и отрубейрецепт →Соус сметанный с помидорным сокомрецепт →Соус майонезрецепт →Соус лимонный с грибами и каперсамирецепт →Мармелад из тыквы и ревеня на сахаринерецепт →Компот из ревеня и яблок на сахаринерецепт →Желе лимонное на сахаринерецепт →Сырное маслорецепт →Яйца, фаршированные икрой, под майонезомрецепт →Анчоусное маслорецепт →Суп-пюре из куррецепт →Суп-пюре рыбныйрецепт →Суп-крем из зеленого горошкарецепт →Котлеты куриные, фаршированные куриной кнелью и грибамирецепт →Шницель из кур в сдобных сухаряхрецепт →Плов из баранины с фруктамирецепт →Суфле из цветной капусты и мозговрецепт →Судак в тесте, жаренный в маслерецепт →Пудинг из рыбы с яично-масляным соусомрецепт →Оладьи манные на меду с вареньемрецепт →Котлеты из консервированной кукурузы со сметанойрецепт →Пудинг из печенья с ягодным соусомрецепт →Омлет из гематогена с цветной капустойрецепт →Рагу из гематогена с овощами в сметанерецепт →Бисквитные палочки с гематогеномрецепт →Рубленая сельдь с сырым костным мозгомрецепт →Винегрет с сырой печеньюрецепт →Торт бисквитный с орехами и сырой печеньюрецепт →
Рецепты для лечебного питания
1 мин чтения · 124 рецепта в главе
Источник: «Книга о вкусной и здоровой пище», 1952. Текст печатного издания без сокращений; таблицы набраны заново по скану.
Поваренная книга · сборник YAGAYA.RU, книга В. В. Похлёбкина, «Книга о вкусной и здоровой пище» (1952) и «Здоровое питание» (Национальная медицинская библиотека США) · О книгах и КБЖУ